タケの仲間で有名なのは真竹（マダケ）と孟宗竹（モウソウチク）になりますが、それらに隠れて全国的に分布しているのが淡竹（ハチク）です。モウソウチクの筍が一段落して、ちょうど今の時期に筍が伸びてきています。小さいけれど、これ...